© busy as a bee on a rainy day

não chorem; eu não morri
apenas me embriaguei
de luz e de silêncio.

   © Rosa Lobato de Faria

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segundo a organização mundial de saúde, uma pessoa pode até consumir a quantidade adequada de calorias por dia mas, se não fizer uma alimentação variada em relação aos grupos alimentares, ela não se vai sentir saciada o que desencadeará a fome oculta. 

a síndrome da fome oculta nada tem a ver com gula. é um problema de saúde. um dos sintomas é sentir fome mesmo estando satisfeito, o que pode ser confundido, por exemplo, com ansiedade. os principais nutrientes cuja ausência provoca esta síndrome são: 

• ferro: provoca anemia, deficiência no sistema imunitário e falta de ar. 
• iodo: provoca deficiências em fetos, fadiga, problemas na audição e ansiedade.
• vitamina A: provoca problemas na visão e no sistema imunitário. 
• zinco: provoca alterações no crescimento, problemas na pele e no sistema nervoso. 

a melhor e mais recomendada forma de prevenir a fome oculta é priorizar os alimentos saudáveis, ricos em diversos nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo, como as vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e fibras encontrados em:

• folhas verde-escuras
• cereais integrais
• oleaginosas e sementes
• frutas variadas
• legumes
• ovos
• leguminosas e carnes magras

além da alimentação, o consumo de suplementos multivitamínicos e poliminerais é indicado como forma de complemento, quando apenas a alimentação não consegue suprir as necessidades diárias adequadas de vitaminas e minerais. o recomendado é consultar um bom nutricionista.

resumidamente, fome oculta é fome pela carência de certas vitaminas e minerais. é uma fome insaciável, em que o nosso corpo pode até estar a pedir os alimentos mais ricos com os nutrientes que temos em déficit. é importante dar-lhe ouvidos e diversificar a alimentação.

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